Fredag den 24 juni 2022

2018 San Teodoro

Otroligt gott i saftig men välstrukturerad stil där röda bär, sandelträ och torkade örter möter svärtad mineral och blodapelsinsyror. Transparent och samtidigt rejält i sval stil. Perfekt att dricka nu men kan säkert sparas för lite mer torkade nyanser.

Röda viner · 2022-06-24 · 249 kr · 75 cl

Ursprung: Sicilien · Etna (DOC) · Massimo Lentsch

Druvsammansättning: Nerello mascalese

Mer info om årgången: Jordmån: Vulkanisk sandsten. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Delar av druvorna avstjälkades och delar fick jäsa som hela klasar. Jäsning och skalmaceration varade i cirka två veckor. Lagring: Vinet har lagrats ett år på franska ekfat. Därefter tappades vinet över till ståltank innan buteljering och ytterligare ett halvårs lagring. Vinet är ofiltrerat.