Lördag den 12 september 2020

Finfin utveckling där den primära frukten har mattats något till förmån för rost, läder, blod och småbittra rostiga spikar. Bärigt i förgrunden dock som drar åt det lila med vildhallon och violgodis som tydligaste associationer. Och visst är det något parfymerat också? Rökelser? Runda tanniner och syrlig syra ger tillsammans med komplexitet en oroligt intressant upplevelse. Att vinet är förföriskt gott gör inte saken sämre.

Druvsammansättning: Gamay

Mer info om årgången: 100% gamay från gamla stockar i Quincié-delen av Brouilly. Karga granitjordar med inslag av kalksten. Jäst vid sval temperatur enligt macération carbonique och mognadslagrat på gamla ekfat av bourgognetyp. Buteljerat i september 2015. 13 % alkohol.

Solen är allestädes närvarande i Portugal och det känns i detta vin. Doften är solmogen med björnbär, lite russintoner, tobak och plommon. Någon känner närmast nebbiololika sensationer av målarlåda. Smaken är rik av björnbär, plommon, moreller och lite vanilj. Ett trevlig vin i sin prisklass. Här får man ett stabilt vin utan felaktigheter med en skön, drickbar struktur. Saknar man något så är det kanske nyanser, det blir lite enspårigt efter ett tag. Vill man ha ett rödvin som inte kräver nån längre analys, men som uppfyller sitt syfte, köp och drick.

Druvsammansättning: 50% aragonez, 35% alicante bouschet och 15% syrah

Mer info om årgången: Jordmån: Lera och skiffer. Lagring: 40 procent av vinet har lagrats ett halvår i sex till åtta år gamla ekfat om 400 liters.

Till skillnad från förra årgången (och gången) ger vinet nu ett halvljummet intryck. Äppligt med mandeltoner, lätt örtbeska och bulldeg ger med en på-gränsen-syra en lite dammig och luddig upplevelse. Det går ner men lämnar utöver en rätt skön mineralitet inga större intryck.

Druvsammansättning: Passerina

Mer info om årgången: Senza Vandalismi blir översatt till svenska "utan vandalism" och syftar på att det här är ett vin av naturligt snitt som skapats utan några kemiska tillsatser i vare sig mark eller vin. Vinet görs på den lokala och sällsynta druvan Passerina och kommer från 51 år gamla vinstockar i den kalkrika vingården San Giovanni. Kalkrika jordar och högt belägen vinmark. Vinifikation: Druvor skördas för hand och därefter påbörjas jäsning i hela klasar. Druvklasarna pressas sedan och musten jäser vidare med naturlig jäst på ståltank. Vinet lagras på sin fällning till nästföljande vår då det dras om till stora damejeanner där det får vila ytterligare två månader innan buteljering.