Fredag den 31 december 2021

En stabil Champagne som fyller sin funktion. Det är ganska maffigt och gott, men kommentarerna runt bordet stannar vid detta. Wow-effekter uteblir och direkt spännande blir det aldrig. Glasen blir dock rätt snabbt tomma. Bra balans, syra, mousse och toner av äpple, mineral och bröd. Finns mer spännande Champagner att köpa för samma peng om det är de nerverna man vill kittla. Vill man ha stabil kvalitet så köp det här.

Läs mer

En stor och maffig doft möter en i glaset. Dofterna drar mycket åt portugal och portvin. Det är russin, alkohol och mörka bär. Smaken går i samma stil, det finns även en lakritston och viss örtighet. Ekfaten är återhållsamma men det går tyvärr inte att säga detsamma om alkoholen, den känns både i smak och huvud. Allt som allt ett trevligt vin, som slår på stora trumman om man gillar den stilen. Kanske hade lagring fått smakerna att gå samman lite mer men alkoholen blir man aldrig av med.

Druvsammansättning: 70% grenache, 20% syrah samt 10% mourvèdre och övriga druvsorter

Mer info om årgången: Ursprung: Châteauneuf-du-Pape ligger i södra delen av Rhônedalen, mellan städerna Avignon och Orange. Druvorna till detta vin kommer från några av Alain Jaumes vinodlingar i norra delen av Châteauneuf-du-Pape. Jordmån: Stora stenar, så kallade galets. Skörd: Manuell. Tillverkning: Druvorna avstjälkas och jäsning sker i rostfria tankar vid låg temperatur. Lagring: 30 procent av vinet (syrah och mourvèdre) har lagrats 12-14 månader på två till tre år gamla franska ekfat. Resterand vin (grenache) lagras på cementtankar.

Läs mer

Vita och röda vinbär, lingonsyrlighet, mineralitet och elegans. Ett värdigt avslut på 2021 års fredagsbubblande.

Druvsammansättning: Cabernet cortis och rondo

Mer info om årgången: Ursprung: Druvorna till detta vin kommer från producentens vingård som ligger i sydsluttningar intill Verkaån. Jordmån: Mestadels lätt sandjord. Skörd:
Druvorna skördades i månadsskiftet september-oktober. Avkastningen var cirka 1,5 kilo per vinstock. Tillverkning: Vinet har jäste på ståltank. Efter avslutad jäsning fick vinet vila sju till tio månader tillsammans med sin jästfällning innan det tappades över till butelj för en andra kolsyrande jäsning på flaska.

Läs mer

Blommigt, svartvinbärsbuske, syrlig gul frukt, läskande i all enkelhet

Druvsammansättning: Riesling, sauvignon blanc, marsanne och chardonnay

Mer info om årgången: Ursprung: McLaren Vale ligger mellan havet och Mount Lofty, strax söder om Adelaide i delstaten South Australia. Druvorna till detta vin kommer främst från Adelaide Hills. Skörd: Druvorna skördades nattetid. Tillverkning: Skonsam pressning i korgpress, följt av jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar. Mer information: Namnet på vinet kommer från den sydaustraliensiska plogen, stump jump. Det utmärkande med plogen är att den "hoppar" över de hårdaste rötterna och därigenom besparar bonden en hel del tid och möda. En stor del av vingårdarna i McLaren Vale bröts upp med denna plogtyp.

Läs mer