Senast provat från producenten Olga Raffault

Torr, fräsch smak med utvecklad, mjuk textur. Blåbär med sitt ris, svart vinbärsgelé, blyertspennan grafit och trä. Fullständigt harmoniskt nu med seriös längd. Kan säkert lagras längre för ytterligare grader i toppklassen. Inte mycket slår cab franc när den är så här välgjord.

Bazarkryddor och blå plommon. Elegant och ursprungstypiskt. Struktur för lång lagring men gott till grillat redan nu.

Svärta, mineral, och en lätthet mitt i koncentrationen av bigarråer och blå plommon. Svårt att inte poppa nästa flaska snart men tålamod kan säkert löna sig.

Alldeles nyligen provad och omdömet består: Cab Franc på ståltank. Så försvinnande gott.

Rökig mineral och sjungande blå frukt. Precis som det ska vara. Ståltank, gamla fat och foudres. Precis som det ska vara. Bra läge nu med en aning utveckling och lagom mycket stall.

Cab Franc på ståltank. Så försvinnande gott.

Otroligt saftigt, härligt och gott. Typisk utan att bli övertydlig. Ung och frisk med lättsam frukt uppbackad av stenigt, örtigt och smårökigt. Noteringarna blir få då vinet är försvinnande gott. Dricks fint nu men kan sparas.

Pyrazinstinnt uppbackat av mörk svartvinbärsbärighet, steniga undertoner och grönt av gräs och ört. Annars småstramt och ungt med syra som biter i tandköttet och småtaggiga tanniner. Saftigt och drickbart redan nu men med klar framtid. Mycket gott.

Vi brukar förvisso må bra när vi får Cabernet Franc i glaset men det här är nästan overkligt gott och ursprungstypiskt. Silkigt och sömlöst. Så fräscht och balanserat. Grön paprika med måtta, blåa plommon, mineral och svartpeppar.

Direkt ur flaskan ner i glaset får vi en något övertydlig grön paprika och örtighet. Med luft ger det kärva med sig och öppnar upp för röda och mörka bär, blyertsmineral och en allmänt karismatisk och aromatisk upplevelse. Fantastiskt gott att dricka redan nu med fräschör och balans i hyfsat lätt stil men visst finns det även något oförlöst i vinet som ropar efter ytterligare tid i källaren. Utan att veta så tror vi att fem till tio år på rygg skulle göra susen för det här vinet men som sagt var inga problem att dricka med luft nu. Ett på alla sätt typiskt vin. Och typisk bra.