Lördag den 3 mars 2007

Varm, fyllig, gräsig doft med viss utveckling och inslag av kaffe och choklad. Mycket frisk, mycket sträv, medelfyllig, stram smak med viss mineralton och inslag av mjölkchoklad, moreller och rostade fat. Komplex, svår och kantig. Fortfarande omogen och ointegrerad med en stor framtid.

Ljusgul färg. Kraftig, brödig, köttig doft med inslag av grape. Frisk, fyllig, brödig smak med viss utveckling och inslag av grape. Ett mycket bra vin med härlig mousse, fin längd och kraftfull struktur i matkrävande stil. Bra till mjukost med tomatsmak och soltorkade tomater.

Gul färg. Utvecklad, lite svavlig doft med inslag av gummi, diesel, suddgummi, botrytis och hö. Mycket frisk, söt, medelfyllig smak med inslag av tropiska frukter, citrus och botrytis. En mycket komplex smakpalett med sköna mognadstoner. Härlig fräschör men kanske lite kraftig dieselton. Perfekt till såväl gåsleverpaté med honungsglaserad endive som till gräddig pannkakstårta med granatäppletopping.