Lördag den 14 januari 2017

Oj, här krävdes rejäl luftning för att bli av med grispiss och hönsskit. Men när så äntligen den lantliga dimman lättar framträder en härligt sötsyrlig svartvinbärsfruktighet, arketypiskt ackompanjerat av gräs och paprikan på gränsen mellan grönt och rött. Gräset övergår snyggt i aromatisk örtighet, kanske basilika eller mynta. Stilen är lätt med omedelbar drickbarhet. Struktur nås genom stram syra, sandiga tanniner och härlig fruktkoncentration men det här dricker vi gärna direkt. Ja, eller indirekt då, för luftning är ett måste.

Druvsammansättning: Cabernet franc

Mer info om årgången: Från vingårdar nedanför Panzoult, nära floden Vienne. Jordmånen består av grus och sand. Jäst och lagrat på tank i 6 månader. Buteljerad i april 2016. Ekologiskt certifierat (AB).

Läs mer

Det här är en fullständigt magisk flaska av vinet och årgången i fråga. Mitt i kryssribban mellan det fruktiga och utvecklade. Ungdomlig spänst och komplex mognad slåss om utrymmet i glaset och bildar tillsammans en nyansrik men enhetlig upplevelse. Syrliga körsbär, svarta vinbär, provencalska örter och oliver sammansvetsat med jord, höstlöv, skinnbrallor, mockajacka och vilda, svettiga, kolsvarta hästar. Det är svårt att sätta ord på helhetsupplevelsen. Vi gör det ändå. Det här är anledningen till varför man provar vin efter vin efter vin. Varför man lagrar vin. Varför man köper flera flaskor av samma vin. En flaska kvar.

Druvsammansättning: 70% cabernet sauvignon, 25% syrah och 5% grenache

Mer info om årgången: Vinet Château Vignelaure är gjort uteslutande på handplockade druvor av cabernet sauvignon, syrah och grenache. Proportionerna varierar beroende på årgång ¬– Chateau Vignelaure 2005 består av Cabernet Sauvignon 70%, Syrah 25%, Grenache 5%. Musten får macerera med skalen innan vinet jäses färdigt under temperaturkontroll i rostfria ståltankar. Varje druvsort jäses separat och lagras dels på stora foudres (8-9 000 liter), dels på barriques. Vinet är lagrat 12 månader på franska barriques varav 1/3 nya innan buteljering.

Läs mer

Så, det är alltså det här Systembolaget vill att Svensson ska dricka till tacosen och På spåret om fredagarna? Ett fullständigt vansinnigt vin med 14,5% plonk, 14 gram socker per liter och en syra som inte pallar balansera upp dumheterna. Det är glögg, portvin, Amarone och Aladdinasken om vartannat. Vi fattar ingenting och vi vill inte fatta. Det här är konstlat, oärligt och själlöst. Så långt ifrån riktigt vin man kan komma i vår bok och går det här hem i stugorna är allting över och förbi.

Läs mer

I glaset ett kraftfullt, gult vin med småjästig, gulfruktig, mineralisk näsa. Viss äpplig oxidation också med macadamianötter och Sherrynoter. Inte alls vad vi hade förväntat oss men efter tillvänjning ganska häftigt och komplext. Vi smakar och får en frisk men rund upplevelse med gula krusbär och plommon, pepprig mineral och underbakad ambrosiakaka. Eftersmaken är lång och intensiv och påminner kanske närmst om utvecklad Frankensilvaner. Kul, gott och kvalitativt.

Druvsammansättning: Verdejo/Verdelho

Mer info om årgången: Vinet är jäst på ståltank och har fått ligga några månader på sin jästfällning.

Läs mer