Lördag den 3 mars 2018

Utvecklad och rund i smaken i läskande, lite svärtad stil. Oluftat rejält ekigt med vanilj, gräddkola och kokos. Efterhand mindre trä och mer frukt genom körsbär, läder och någon slags sälta. Gott och helt okej utvecklat även om årgångens frukt kanske känns lite svag.

Druvsammansättning: Cabernet sauvignon, merlot och petit verdot

Mer info om årgången: Druvorna till detta vin kommer från vinstockar som är 30 år gamla. Skörd: Druvorna skördades maskinellt. Tillverkning/Vinifiering: Jäsning och skalmaceration på betongtankar, med regelbunden överpumpning av musten.

Läs mer

Utvecklad färg åt det rödbruna. Det åldrade återkommer i doft och smak med nyanser av höstlöv och kaffe. Svarta vinbär, lakrits, stall och krossade stenar adderas med luftning. Mjuka tanniner och avrundad syra såklart med tanke på åldern. Ett långt ifrån stort men ändå imponerande vin som upplevs gammalt men inte För gammalt.

Druvsammansättning: Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot och petit verdot

Läs mer

Reduktiv i doft och smak med röda bär, avlägsen äppelcidervinäger, vichyvatten, animalitet och lätt klorerad simbassäng. Det här är ett syrligt, saftig och ärligt vin som trollbinder flaskan ut.

Druvsammansättning: 10% Grenache Noir, 90% Syrah

Mer info om årgången: A toi nous består av syrah och lite grenache som jäst ”maceration carbonique”. Området vinet kommer från heter Valvignères och ligger i Ardéche ligger i södra Rhône.

Läs mer

Småfylligt med rund syra. Druvtypiskt värre med gula äpplen, mineral och smält smör. Viss ekfatskänsla genom popcorn och rostat bröd. Något tungt på egen hand men absolut med en kvalitativ känsla av koncentration och finish.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Jordmån: Lera och krita. Skörd: Druvorna skördades maskinellt. Skördeuttaget var 45 hektoliter per hektar och stockarna var omkring 20 år gamla. Tillverkning/Vinifiering: Jäsningen skedde på ekfat. Lagring: Vinet lagrades i åtta til tio månader på ekfat. 20 procent av faten var nya.

Läs mer

Tydlig stämpel av druva och ursprung. Hallon, rosor, nyponsaft, lätt animalitet, ett uns lakrits och rökelser. Tanninerna är rejäla men klart drickbara, syran uppfriskande och munkänslan lätt och fin. Läskande och nyansrikt att drickas nu eller i framtiden. Imponerande.

Druvsammansättning: Nebbiolo

Läs mer

En fantastisk aperitif med hög syra och sötma i balans, kanske med ett uns övervikt åt det söta. Riktigt tät i smaken med typiska noteringar av tropisk frukt, vindruvor, honung, lätt diesel och mineral. Ett ungt vin såklart men suveränt gott redan nu på den pigga frukten. Intensivt och energiskt avslut.

Druvsammansättning: Riesling

Läs mer

Åldrad, söt och frisk smak med fantastisk nyansrikedom genom knäck, gräddkola, torkade körsbär, fikon och jordgubbar. Vi låter oss inte luras av vinets grumliga uppsyn utan njuter på egen hand eller till chokladbräcken. Oemotståndligt gott.

Mer info om årgången: 'Colheita port' är ett vin som lagrats på fat i minst sju år men i de flesta fall överskrider man denna tid rejält. Colheita betyder skörd på portugisiska och druvorna till detta vin skördades alltså 1997. Etiketten anger även skördedatum och buteljeringsår. Det här vinet buteljerades 2011. Firman grundades 1865 av de två norrmännen Theodor Wiese och Dankert Krohn. Idag drivs firman av Familjen Falcão Carneiro.

Läs mer