Lördag den 3 maj 2014

Den här flaskan var tydligt övermogen, möjligen för varmt lagrad eller bara ett dåligt exemplar. Frukten känns ofräsch med tung pappkartongighet. Borde ha druckits för många år sedan. Syran och koncentrationen är det dock inget fel på.

Gulgrön färg med fin lyster. Stor, utvecklad, småsmörig men fräsch doft med spännande nyanser av gula äpplen, honung, nougat, lakrits och rökt bog. Mycket frisk, fyllig och koncentrerad smak, tungt mineraldriven i rökig stil men också fruktpackad. Enorm längd med perfekt balans genom hela smaken. Stort. Drick nu.