Lördag den 30 november 2024

Fruktsöt, rödvinig och örtig med körsbär, lagerblad, choklad, lakrits och vanilj. Enkelspårigt och inte helt utan skavanker. Pass.

Mineralisk, frisk och fräsch smak med inslag av popcorn, tropisk gul frukt. Texturen är smörig, krämig, gräddig, rund och mjuk. Fantastiskt fin utveckling nu.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Jordmån: Kalksten och lera. Tillverkning: Druvorna pressades som hela klasar i pneumatisk press. Därefter följde spontanjäsning i stora ekfat med regelbunden omrörning av jästfällningen, så kallad bâttonage. Lagring: Vinet har lagrats ett år på franska ekfat.

Klart utvecklad med tobak, vanilj och torra tanniner. Stilen är varmklimatig och murrig med aningar av björnbär och kalk bakom en vägg av kaffe, kokos och choklad. Välgjort men alltför polerat och kladdigt för våra gommar.

Druvsammansättning: 50% syrah och 50% cabernet sauvignon

Mer info om årgången: Jordmån: Grus på lerjord. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Musten spontanjäste tio dagar i betongtank följt av malolaktisk omvandling. Lagring: Vinet har lagrats i franska ekfat varav en tredjedel var nya, en tredjedel ett år gamla och en tredjedel av faten var två år gamla.

Rödbärig smakmed lingonfriska syror, torra tanniner. Den reduktiva smaken drar mest åt Pepsi lime och lingondricka. Inte korkad men ändå förmodat defekt med den smakprofilen. Synd.

Druvsammansättning: Nerello mascalese

Mer info om årgången: Jordmån: Vulkanisk jordmån med basalt, lava och sand. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och krossades. Vinifieringen startade sedan med en så kallad 'pied de cuve', en spontan förjäsning. Därefter följde cirka två månaders jäsning och skalmaceration i glasfibertankar om 15-25 hektoliter.

Fruktigt av galiamelon, passionsfrukt, citrusgodis. Lager av mineral, ekfat och något naturvinspissigt, stalligt. Fin längd i detta mycket intressanta och välgjorda vin.

Druvsammansättning: Chardonnay

Torr, syrlig, fruktig, godisgod smak med sötmandel, päron, kalk och vitpepprighet. Ett mycket gott vin, med knappt märkbar utveckling.

Druvsammansättning: Grüner Veltliner

Tropikfruktig, smörig, guläpplig smak med inslag av krutig mineral, ylle och vanilj. Fint balanserad ek och överlag elegant och lätt i gommen. Delikat, finessrikt och väldigt gott.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Jordmån: I vingården Bien Nacido och La Rinconada består jordmånen av lerjord. Dierberg Vineyard är planterad i sandjord och i vingården Sanford & Benedict består jordmånen huvudsakligen av skiffer. Skörd: Druvorna skördades för hand nattetid. Tillverkning: Druvorna pressades som hela klasar och musten tappades över till tank där jäsningen inleddes. När jäsningen startat tappades vinet över på franska ekfat för fortsatt jäsning. Tio procent av faten var nya. Lagring: Vinet har lagrats cirka elva månader på franska ekfat följt av ytterligare några månader på ståltank.