Provat från producenten Palmer & Co

Wienernougat och mineral. Gula äpplen med lite fruktsöt rondör. Syrlig persika. En fantastisk mousse som hängde i över ett par dagar. Väldigt gott redan nu. Rentav imponerande.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Första jäsning i temperaturreglerade ståltankar samt full malolaktisk jäsning, varefter vinet har lagrats 5 år i Palmers svala kritkällare i Reims före degorgering.

Läs mer

Purung såklart men trots det ganska öppen och tillgänglig. Hög syra som absolut kan rundas av med tid men som i nuläget skänker ypperlig fräschör och balanserar upp dosagen. Rik på frukten, speciellt vid lite högre temperatur, med citrus, äpplen och apelsin. Viss baguettebrödighet och kalkmineralitet ger djup och finess. Gynnsamt prisläge för den som vill ha en riktigt smakfull Champagne av god årgång i källaren.

Mer info om årgången: Sockerhalt: 9 gram/liter

Läs mer

Ungdomlig och pigg smak med bara en lätt utveckling. Tydligt fruktdrivet med solmogen citrus, mariekex och en nyans av kalkig mineral. Härligt kruttorrt avslut. Ett otroligt gott och välbalanserat vin att dricka nu eller spara längre.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Första jäsning i temperaturreglerade ståltankar samt full malolaktisk jäsning, varefter vinet har lagrats 5 år i Palmers kritkällare i Reims före degorgering.

Läs mer

Färgen är härligt klargul. Doften är stor, tydligt utvecklad och komplex med lockande inslag av choklad, nötter, sötlakrits, tropisk frukt och röda äpplen. Fantastiskt rent och snyggt så långt. Smaken är mycket frisk, utvecklad, fyllig, komplex med god mousse. Inslag av röda äpplen, citrus, tropisk frukt, nötter och mineral. Vinet känns visserligen någorlunda utvecklat men har ändå en inneboende ungdomlig potential. Ett riktigt gott och välgjort vin i oemotståndlig stil.

Läs mer

Medelintensiv, gul färg. Efter luftning, stor, nyanserad, fullmatad doft med inslag av grape, gula och röda äpplen, papaya, nougat, sötlakrits och arraksboll. Smaken har en supersyrlig attack med fin mousse i en ganska fyllig kropp. Mittpartiet avslöjar ungdomliga nyanser av svenska syrliga äpplen, tranbär (!) och mineral, men också lite tyngre nyanser av vispgrädde och kaffeböna. Slutet är långt, rent och fräsch. Vi påminns än en gång om att 02-orna från Champagne ännu bara är i början av sin utvecklingsfas. Syrafreaks som vi är dricker vi redan nu med välbehag, men gömmer givetvis några flaskor långt in i vinkällaren.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Första jäsning i temperaturreglerade ståltankar samt full malolaktisk jäsning, varefter vinet har lagrats 5 år i Palmers kritkällare i Reims före degorgering.

Läs mer

Mycket frisk, något utvecklad smak med inslag av blodapelsin, mineral, bröd, röda äpplen och nötter. Mycket god och välstrukturerad mousse. Vi förvånas av de redan nu välutvecklade nyanserna. Den friska syran borgar dock för ytterligare lagring och harmonisering. En Champagne av hög kvalitet som fungerar på egen hand eller till tilltugg av olika slag.

Mer info om årgången: Sockerhalt: 11 gram/liter

Läs mer

Något brödig doft med knäckiga inslag av kola, bränt socker, crème brulé och apelsin. Komplex, utvecklad smak med friska toner av citrus och apelsin. Ett mycket bra vin som möjligen saknar lite koncentration.

Druvsammansättning: 51% Chardonnay, 49% pinot noir

Mer info om årgången: Amazone lagras 10 år i Palmers källare innan den släpps till försäljning.

Läs mer

Smaken är stor med utmärkande syra och fin fyllighet. Vi hittar inslag av röda äpplen, brynt smör, nougat och grape. Vinet har en tydlig utveckling med nyanser av svamp och tobak. Fin längd med kritmineraliskt avslut och bra mousse höjer helhetsintrycket.

Mer info om årgången: Efter jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar med fullständig malolaktisk jäsning har vinet genomgått den andra, kolsyregivande, jäsningen på butelj. Årgångsbetecknad champagne måste buteljlagras minst 3 år innan jästfällningen tas bort, på franska kallat dégorgement. 1998 var ett bra år i Champagne. Skörden var den största någonsin och det utan att kvalitén blev lidande.

Läs mer

Ljusgul färg. Stor, nyanserad, gräddig, brödig, animalisk, nötig doft med inslag av blodgrape, mariekex, äpple, honung och rå köttfärs. Stor, mäktig, metallisk, frisk, mycket lång, brödig, gräddig, mycket fyllig, nyanserad smak med inslag av äpple, citrus, blodgrape. Enorm mousse som man nästan drunknar i. Tuggvänlig, spännande och välmakat.

Läs mer