Provat från appellationen Napa Valley (AVA)

Mjuk, balanserad smak med stabil struktur i syrlig och fräsch stil. Löjligt gott med sötmogen frukt, syrliga körsbär, lakrits och tobak. Oavsett om man inte faller pladask för den välpolerade stilen är det omöjligt att inte gilla vinet.

Druvsammansättning: 98,25% cabernet sauvignon, 1,75% cabernet franc

Mer info om årgången: Barrel Aging: 22 months.

Läs mer

Här snackar vi kraft och elegans i ett med både fyllighet och fräschör. Välstrukturerat och mycket gott med lite oväntad komplexitet. Passionsfrukt, inlagda citroner och mandelmassa har käkat upp eken riktigt duktigt vilket gör vinet ganska färdigt för den som inte vill spara längre. Imponerande.

Druvsammansättning: Chardonnay

Läs mer

Vi rotar lite i källaren och hittar en '11 Dickerson Zinfandel från Ravenswood. I doften får vi typiska drag av mandelmassa och blå frukt. I munnen adderas röda bär, mynta och rök. Vinet är utifrån förväntningarna förvånansvärt piggt, stramt och slankt. Hade det inte varit för den höga alkoholen så hade vi gillat skarpt. Nu backar inte frukten upp hela vägen.

Druvsammansättning: Zinfandel

Mer info om årgången: FERMENTATION: Native yeast fermentation in small open-top fermenters, manual punchdowns, 8 days skin contact. AGING: 19 months in French oak barrels, 25% new. TA: 6.7 g/L. pH: 3.53. ALCOHOL: 14.8%. PRODUCTION: 800 cases.

Läs mer

Rödblå färg, ganska tät. Stor, mullig, generöst blåbärssötfruktig doft med rejäla, luxuösa fattoner som drar åt Bourbonvanilj och mjölkchoklad. Verkligen lockande och rejält utan att bli alltför kladdigt. Smaken är oväntat sval i frukten, kanske med ett uns svag syra för att möta upp den söta bärigheten och de påtagligt vaniljekiga faten, men helt klart på rätt sida om sliskgränsen. Inget tal om att det här är ett småseriöst vinbygge och drickfärdigt redan nu utan egentliga pretentioner eller konstigheter; vinet är gott att dricka rätt upp och ner utan krusiduller och vi hittar knappast några fel eller brister. Samtidigt är vinet lite själlöst och opersonligt och har egentligen inte fått någon riktig karaktär vare sig från druva eller ursprung. Och kanske är det just de epiteten som man främst söker i ett vin?

Druvsammansättning: 91% cabernet sauvignon, 7% merlot, 2% cabernet franc

Mer info om årgången: Barrel Aging: 14 months French and Eastern European, 12% New.

Läs mer

Färgen är grönskimrande och mycket ljus. En omisskännlig muskatblommighet och lychee, päronsoda och gula plommon möter näsan. En något överraskande men tydlig kalkmineral framträder efter en stund. Vi smakar och finner en lätt spritsig textur och en behagligt avvägd sötma. Kalkmineralen stramar upp eftersmaken fint och vinet blir aldrig klibbigt. Vinet lämnar inget stort avtryck men passar utsökt till Gino med vaniljglass.

Läs mer

Färgen är tät och ungdomligt mörkröd med blåstick. Vid första sniffen finner vi en stor och inbjudande "mullig" palett av mörka bär, björnbär och svarta vinbär främst. På det följer lite ek och chark. Vidare förflyktigas muskotnöt, pepparkryddor, blyertspenna och lite gräsighet och örtighet. Vi smakar och finner en elegant och ganska stram fyllighet, syran är påtaglig och tanninerna delikat inlindade. De finns där men vinet går att dricka med välbehag redan nu. Smaken är mycket lång och avslutet hamnar i cigarrlådan. Vi återgår nu till att dofta vidare och finner slånbär, lakrits, lagerblad, ja, man kan rabbla vidare. Man kan ana en malolaktisk gräddighet, lite körsbär i mjölk. Vinet levererar lager av aromer och när vi smakar igen markerar körsbärskärnan och mineralen närvaro. Förväntningarna är självklart höga (vi provade alltså inte blint) redan från början men vi blir ändå överraskade av balansen i vinet. Det finns ett djup, en oerhörd kraft och koncentration, men det är ändå så perfekt balanserat att det aldrig kantrar över åt något håll. Frukten håller den höga alkoholen i ett fast grepp och tanninerna tillåter aldrig frukten att ta över. Beståndsdelarna bygger ett komplett vin som kan avnjutas redan nu men vill man lagra kan det säkert locka fram nya upplevelser. Det finns inget att anmärka på, så långt vi kan bedöma finns också ett budskap, en ursprungstypicitet - ett tveklöst vin.

Druvsammansättning: 85% cabernet sauvignon, 11% merlot, 2% petit verdot and 2% Malbec from estate-owned vineyards (66%) and independent growers (34%)

Mer info om årgången: Harvest Dates: September 26 to October 24, 2006. Winemaking Data: Grapes were harvested at an average 25.5° Brix, fermented in stainless steel tanks, then aged 19 months in a combination of 50% new French and American oak barrels and 50% two-year-old oak. Coopers include Dargaud Jaegle, Sylvain, Demptos, Taransaud, Vicard, Nadalie, Canton and Kelvin.

Läs mer

Röd färg med brun ton. Enkel doft med inslag av jordgubbar, läder och vitpeppar. Mjuk, utvecklad, kryddig smak med inslag av jordgubbar. Ett illa strukturerat vin med klena, diffusa smaker. Underkänt.

Läs mer

Klargul färg. Doftintrycken omvittnar krusbär, passionsfrukt, peppar, lätt rökighet och avlägsen nougat. Det vattnas på tungan. Den medelfylliga texturen och behagligt friska syran följs av typiska sekundäraromer som cigarrök, tobak, peppar och nougat. Frukten återfinns i citrus och passionsfrukt. Ett gôtt vin i alla bemärkelser men utan djup och hjärta. Lite som McDonalds.

Läs mer

Klar gul färg. En stor och intensiv doft av saffran och tropiska frukter möter näsan. Man kan ana lite rökighet och kryddighet av ekbehandlingen. En balanserat frisk och fyllig smak med mycket bra längd. Nyanser av kryddighet och tropiska frukter, koncentrerad tropisk nektar, tobak, Carlettibanan och lussebulle. I eftersmaken framträder citrus och grönt äpple. Ett harmoniskt och lättillgängligt vin som fungerar utmärkt till fiskgrytan med saffran, avokado och grädde.

Druvsammansättning: Huvuddelen av musten jäses i små franska ekfat, resterande kalljäses i rostfria ståltankar, ca 15%. Efter jäsning blandades de två vinerna samman och genomgick en malolaktisk jäsning, som innebär att den hårda äppelsyran omvandlas till den mjukare mjölksyran. Denna jäsning adderar också komplexitet till vinet. Efter detta lagrades vinet en kortare period i ett och tvååriga ekfat. För att ytterligare förhöja komplexiteten blandade vinmakaren Ed Sbraiga slutligen i en liten del Semillon.

Läs mer

Gyllengul färg. Medelstor doft med inslag av sötmandel, kakbuffé, semillontypicitet, botrytis. Stor, fyllig, lång, torr, hyggligt frisk smak med inslag av vanilj, vitpeppar, mogna plommon. Ett udda vin (för en ickeamerikan?) som tar tid att förstå, förmodligen perfekt till fet fisk.

Druvsammansättning: 91,5% sauvignon Blanc, 8,5% Semillon

Läs mer

Mörk röd färg. Stor, fruktig doft med inslag av mörka bär, svarta vinbär. Stor, fyllig, behagliga men rejäla tanniner, lång smak med inslag av blåbär, svarta vinbär, mörk choklad. Ett mycket välmakat och balanserat vin färdigt att konsumeras.

Druvsammansättning: 86% cabernet sauvignon, 12% cabernet franc, 2% merlot

Mer info om årgången: Endast 4% av USA:s totala vinproduktion emanerar från Napa. En ytterst liten del går till export.

Läs mer

Ljus gul färg. Stor, brödig doft med inslag av deg, melon, päron, karamell. Stor, fyllig, fet mousse, lång, bra syra, brödig smak med inslag av jäst, päron, citrus, krusbär, vita vinbär, pepprig, grape i avslutet, antydan till restsötma. Fina bubblor som bubblar länge. Ett mycket välgjort och kraftfullt vin med massor av allt. Uppvisar viss komplexitet.

Läs mer

Gul färg. Mellanstor, nyanserad doft av honung, aprikos, ananas och fat. Torr, fyllig, eldig smak med inslag av fat, ananas, smörkola. Mycket smakrikt. Kräver mat.

Läs mer