Lördag den 15 september 2007

Gyllengul färg. Utvecklad doft med inslag av hjortron, saffran, torkad aprikos, gummi, botrytis och honung. Söt, fruktig, komplex smak med inslag av honung, aprikosmarmelad och botrytis. Mycket bra till Crème caramel.

Läs mer

Röd, medelfyllig färg. Ungdomlig, lite knuten doft med inslag av röda bär, örter, te, nypon, viol och lakrits. Medelfyllig, lite kärv, ungdomlig smak med viss strävhet. Inslag av mineral, röda bär, örter, lakrits och fat. Mycket lång smak med elegans och stor framtid. Doften är mycket knuten till en början och behöver lång luftning.

Druvsammansättning: Grenache noir, syrah, mourvèdre, cinsault och counoise

Läs mer

Röd färg. Stor, djup, integrerad, bärig, gräsig doft med inslag av moreller och tobak. Stor, frisk, svart, utvecklad, integrerad smak med strävhet och inslag av tobak, mörka bär, målarfärg och viss stallighet. Viss mognad, fortfarande med frukten i behåll. Tål ytterligare lagring men kanske inte vinner så mycket på det. Underbar till gryta på hjort och kantareller.

Druvsammansättning: Malbec (Côt)

Läs mer

Röd, medelfyllig färg med tegelkant. Varm, sötaktig doft med inslag av jordgubbe, örter, kryddor, apelsin, pepparkaka, tobak och alkohol, Stor, direkt, sträv, fyllig, utvecklad smak med inslag av viol, vanilj, svartpeppar, mynta, rostade fat och tobak. Lång, kraftfull och helt färdig att drickas.

Druvsammansättning: Brunello (sangiovese)

Läs mer

Stor, utvecklad doft med druvtypiska toner av citrus och petroleum. Stor, frisk, utvecklad smak med fin mousse. Fylligt och smakrikt med fina mognadstoner. Viss tilltalande sötma i eftersmaken.

Druvsammansättning: Riesling

Läs mer

Tät, plommonfärg. Mullig doft med inslag av rotsaker, svarta mörka bär, björnbär, mjölkchoklad och rödbeta. Mycket frisk, stram, ungdomlig, bärig smak med inslag av ceder, omogna körsbär och rostat fat. Mycket otillgängligt och lite oharmoniskt. Bör lagras för att rundas av och utvecklas.

Druvsammansättning: Castelão

Mer info om årgången: Jäsning på ståltankar. Lagring: Ett år på franska ekfat. Familjeföretaget drivs av Leonor Freitas. De äger 130 hektar vinodlingar i Palmela, varav 100 är planterade med castelão och resterande del med touriga nacional, trincadeira, syrah och aragonês. Jamie Quendera är vinmakare. Odlingsområde: Fernando Pó i regionen Palmela, strax söder om Lissabon. Druvan castelão eller castelão frances är också känd under namnen periquita, joão de santarém, mortágua de vide branca, tinta merousa, bartolomeu och bastardo espanhol. I regionerna Estremadura och Bairrada används även synonymen trincadeira. Förvirrande nog syftar denna sistnämnda synonym till en helt annan druva i Douro, nämligen tinta amarela.

Läs mer

Tät, blåröd färg. Fruktpackad, något köttig doft med inslag av alkohol, vanilj, blåbär, viol och choklad. Stor, nyanserad, sötaktig smak med viss strävhet och inslag av choklad, vanilj och björnbär. Mycket druvtypisk.

Druvsammansättning: Malbec

Mer info om årgången: Jordart/jordmån: Järn- och kalkhaltig lera. Skörd: Druvorna skördades i september. Vinifiering: Jäsning och skalmaceration under tre veckor. Lagring: 14 månader på franska ekfat, varav 30 procent var nya. Producent: 1997 köpets Domaine du Théron av belgaren Vic Pauwels som bestämt sig för att byta sin karriär som affärsman och istället odla vin. Vinmakare är Henri-Jean Crassat.

Läs mer