Provat från regionen Kanarieöarna

Rökig i doft och smak med svärtad frukt. Hallon, svarta vinbär, peppar, småkärv paprika, mineral och funkig dassighet. Syrlig syra och bitiga taninner i medelfyllig kropp. Verkligen ett intressant och krävande vin som är gott efter luftning och tillvänjning. Absolut inget vin för alla men väsensskilt (till det bättre) från det skräp vi drack för femton år sedan från samma ursprung. Bäst dag tre ur öppnad flaska.

Druvsammansättning: 90% listán negro och 10% tintilla.

Läs mer

Det här vinet känns direkt väldigt välgjort med sin fina syra och generösa mörkfruktighet. Man har satsat fullt ut på en ganska lyxig ek som kanske blir något övertydligt söt i längden. Bra koncentration och nyansrikedom i form av svarta vinbär, korinter, gräs, viol, kalk, chark och vitpeppar. Svalt och elegant utan att på något sätt vara stort.

Druvsammansättning: 100% Tintilla

Läs mer

Här får vi en varm och fruktig smak med en något låg syra. Vinet är mjukt, saftigt och lättklunkat med inslag av plommon, jordgubbar och smultron. En lite gummiaktigt ton vilar drar ner helhetsintrycket något. På det hela taget ett ganska smakfattigt vin, dock med viss personlighet.

Druvsammansättning: Listán Negro, Negramoll, Baboso Negro

Läs mer

Övermogen, alkoholvarm smak med inslag av russin, moreller, kaffe, julkryddor och mjölkchoklad. Vinet är märkligt strävt och syrligt och per definition oelegant och burdust. Hade vi inte känt till ursprunget så hade vi nog gissat att det här vinet hade legat ett par år ovanpå pizzaugnen.

Druvsammansättning: 100% Vijariego Negro

Läs mer

Röd färg med tegelkant. Syltig, bränd, utvecklad doft med inslag av vanilj, jordgubbar, mineral och höstlöv. Syltig, utvecklad, beskt mineralisk, bränd smak med inslag av jordgubbar och vanilj. Detta var troligen det sista vi såg av Teneriffa i rödvinsväg. Farväl för alltid.

Druvsammansättning: 80% Listan negro, 10% Negramoll and 10% tintilla

Mer info om årgången: It is produced in the lowlands of the valley (300-400 m.). Prepared with black Listán of grapes proceeding from the Vale of The Orotava. The grape, despalillada and squeezed, has remained in fermentation for ten days in contact with the skins. After this period of time the descube of the wine has been realized going on to deposits of conservation. Later it has remained for one year in casks of American oak of 220 new liters. Then has been stabilized and bottled, remaining in bottle for one year up to his exit to the market.

Läs mer

Gyllengul färg. Mättad, ganska stor doft med inslag av citrus, hö, vulkanisk mineral och (efter luftning outhärdliga) typiska ägg- och svavelnyanser. Platt, fadd, utvecklad smak med inslag av citrus, hö och vulkanisk mineral. Ett typiskt vin som luftar sönder på bara någon timme. Lite intressant medan det fortfarande är friskt.

Läs mer

Tunn, hallonröd färg. Ungdomlig, örtig, bärig, något bränd doft med inslag av lingon och viol. Mjuk, syrlig, något bränd, svärtad smak med tydlig mineralsälta och inslag av örter, svarta och röda bär och saltlakrits. Viss komplexitet i terroirspeglande, svavelvulkanisk stil men ganska klen och inte speciellt välsmakande. Fungerar till klyftpotatis med bearnaisesås och entrecote.

Druvsammansättning: Listan negro

Läs mer

Kryddig, något parfymerad, bränd doft med inslag av svarta vinbär, gräs och räkskal. Något platt, svart, bärig, vulkanmineralisk, rustik smak med inslag av svarta vinbär, slånbär och jordgubbar. På sin höjd ett intressant vin. Men inte gott.

Druvsammansättning: Listan negro, Negramoll, Castellana

Mer info om årgången: The vintage takes place in the months of September and October. The grapes are taken to the cellar in boxes of 20 kilos. Once there, they are selected on a belt. The wine is elaborated by the traditional method: The grapes are only taken off their twigs afterwards, and then put into a vat of stainless steel for 10 days. The most is pressed hydraulically to end the fermentation at 20º Celsius, when it is clarified and stabilised by cold temperature and finally filtered for bottling. Total Acidity 5,5 g tart. Rest. Sugar 2 g./l.

Läs mer

Blåröd färg. Mineralrökig, bärig doft med inslag av hallon, banan, jordgubbe, mjölkchoklad, soltorkad tomat och viss äggsvavlighet. Mjuk, fyllig, fruktsöt smak med något fadd syra. Inslag av vanilj, örter, tjärpastill, geléhallon, lakrits, soltorkad tomat och mineralbesk svärta. Ett nyansrikt men lite foxy vin med en något kväljande sötma. Sitter dock som en smäck till långkokt grisstek med gräddsås.

Druvsammansättning: Listan Negro

Mer info om årgången: Made by carbonic maceration. It is bottled in November, two months after production.

Läs mer

Diskret, bränd doft med inslag av svavel, clementin och citrus. Kryddig smak med klen syra. Inslag av mandel, magnesiumbetonad mineral, citrus och lakrisal. Ett ofräscht, ofriskt, enkelt vin som känns orent och platt. Oväntat bra till chiliheta tomatsoppan.

Läs mer

Örtig doft med inslag av smör och ägg. Frisk, mineralisk, fyllig smak med inslag av ek, lakrisal och citrus. Ett korrekt, typiskt vin som kanske borde ha druckits något tidigare.

Läs mer

Röd färg med tegelfärgad kant. Bränd, fruktig doft med inslag av tjära, choklad, mint, kaffe och kalk. Pepprig, bränd smak med inslag av mineral, mint, svarta vinbär, rostad ek, choklad och kaffe. En lätt restsötma och fruktighet gör vinet mycket tilltalande. Vinet är gjort i modern, lättillgänglig stil, fortfarande med tydliga spår av ursprung. Gott och intressant med ambitiös baktanke.

Läs mer

Rik, fruktig, druvtypiskt blommig doft med inslag av fläder, litchi och piggelin. Halvtorr, bitterbesk, parfymerad, tvålig smak med lite klen syra och inslag av litchi. Ett enkelt, välgjort, balanserat vin som passar bra till den torra kakan smaksatt med anis och citronskal.

Druvsammansättning: 50% Listán Blanco, 50% Moscatel

Läs mer

Röd färg. Örtig, jordig, foxy doft med inslag av mässing, järn, kåda, mjölkchoklad, kalk och parfym. Typisk, svart, örtig, bränd, lite oren smak med inslag av blåbär, gummi, lakrits och örter. Ett enkelt, kartig vin i svår, ursprungstypisk stil. Inte gott.

Druvsammansättning: Listan negro, Castellana, Carbernet sauvignon, Tempranillo, merlot

Mer info om årgången: The vintage is done by hand. The grapes are taken to the cellar in boxes of 20 kilos, where a selection of the best grapes is made. The grapes are taken off the twigs and macerate for 15 days. Afterwards they ferment in barrels for three to four months. After this period of time the wine is clarified and stabilised by cold temperature and then finally filtered in order to be bottled. Total Acidity 5,5 g tart. Rest. Sugar 2 g./l.

Läs mer

Röd färg. Örtig smak med ursprungstypisk svärta. Inslag av kärva svarta bär, viol och vanilj. Mineralbesk smak med viss sötma och inslag av omogna jordgubbar. Vinet är på sin höjd intressant men absolut inte gott. Mycket spretigt, otillgängligt och närmast obehagligt vulkanbeskt med obefintlig struktur.

Druvsammansättning: vq0oajxuayn.jpg

Läs mer

Blommig, syrlig, lite tvålig smak med avrundad syra. Inslag av citruspastill, bittermandel, vita blommor. Ursprungstypiskt vin med fin smakrikedom som förlorar lite på klen syra.

Läs mer

Ljusgul färg. Diskret, frisk doft med viss blommighet och inslag av citrus och mandel. Lätt smak med avrundad syra, mineralbeska och inslag av citron, mandel och honung. Finstämda, balanserade smaker men vinet gränsar ändå till det platta.

Druvsammansättning: Listan blanco, Moscatel, Marmajuelo, Malvasía

Mer info om årgången: The vintage takes place at different times between September and October. The grapes are taken to the cellar in boxes of 20 kilos and are put into a vat at 8º to 10º C for 24 hours after having been taken off the twigs. After a mild pressing the must is separated from the marks for 12 hours at 10 º C. The fermentation process takes place in stainless steel vats at 18º to 20º C. When the fermentation comes to an end, the wine is clarified and stablised by cold temperature and finally filtered for its bottling. Total Acidity 6 g tart. Rest. Sugar 2 g./l.

Läs mer

Röd färg. Ren, bärig doft med inslag av lakrits, jordgubbe och färska örter. Initialt lite spritsig, något bränd smak med inslag av mörk choklad, lakrits, mörka bär. Lång, mineralisk eftersmak. Ett intressant och komplext vin.

Druvsammansättning: vq0oajxuayn.jpg

Läs mer

Hallonröd färg. Lätt, bärig, något örtig doft. Frisk, lätt, ren, bärig, lite kryddig, mjuk, torr, närmast Bourgognelik smak med mineralisk svans. Ett välgjort och balanserat vin om än något kort.

Druvsammansättning: Listan negro, Negramoll, Castellana

Mer info om årgången: The vintage takes place in the months of September and October. The grapes are taken to the cellar in boxes of 20 kilos. Once there, they are selected on a belt. The wine is elaborated by the traditional method: The grapes are only taken off their twigs afterwards, and then put into a vat of stainless steel for 10 days. The most is pressed hydraulically to end the fermentation at 20º Celsius, when it is clarified and stabilised by cold temperature and finally filtered for bottling. Total Acidity 5,5 g tart. Rest. Sugar 2 g./l.

Läs mer

Ljusgul färg med grönstick. Frisk, ungdomlig, lätt blommig doft med inslag av citruspastill, mandel och lite gummi. Lätt spritsig smak med avrundad syra och inslag av vingummi och citrus. Mandelbeska och saltlakrits i eftersmaken. Ett spännande och ursprungstypiskt vin som hade vunnit på bättre syra.

Läs mer

Ljusgul färg. Något floral doft med inslag av mandel och äpple. Medelfyllig, syrlig smak med något avrundad syra och inslag av mandel, bokna äpplen, mineral och lakrits. Ett relativt nyanserat och välmakat vin som blir lite kort av ett för högt uttag.

Läs mer

Lätt, hallonröd färg. Syrlig, bär doft med inslag av enbär. Lite eldig, friskt syrlig, mjuk, saftig smak med magnesiumbeska, peppar, lingon och enbär. Ett märkligt vin med en lite oren ton som gränsar till "foxy". Bättre som Sangriaingrediens.

Läs mer

Röd färg. Utvecklad, småstallig, gräsig doft med inslag av svarta vinbär, ek och choklad. Frisk, kryddig, medelfyllig, syltig, tillrättalagd smak med viss utveckling, viss strävhet och inslag av vanilj, mörka bär och björnbär. Vinet har en elegant ambition men blir något alldagligt utan den riktiga terroirkänslan. Fin ekintegrering som påminner om klassisk Rioja.

Druvsammansättning: Listan negro, Castellana, Carbernet sauvignon, Tempranillo, merlot

Mer info om årgången: The vintage is done by hand. The grapes are taken to the cellar in boxes of 20 kilos, where a selection of the best grapes is made. The grapes are taken off the twigs and macerate for 15 days. Afterwards they ferment in barrels for three to four months. After this period of time the wine is clarified and stabilised by cold temperature and then finally filtered in order to be bottled. Total Acidity 5,5 g tart. Rest. Sugar 2 g./l.

Läs mer